糖醋汁炸蛋

走在超市商店，一眼就看到鹌鹑蛋，
好像很久没吃鹌鹑蛋了，
之前都是把鹌鹑蛋加到肉骨茶里当配料吃，
后来上网看到笛子的炸蛋做法好特别哦！
原来鹌鹑蛋也可以变化成好吃的料理，
事不宜迟，马上动手做了。。。。。。

食谱我就简单写了，因为笛子也没写分量，

所以就随意的加咯！加到你们喜欢的口味就好！

主料当然就是鹌鹑蛋了，还有糖醋汁就是番茄酱，白醋，糖，酱油，鸡精，

我觉得酱油不需要放太多，因为会把番茄汁的颜色盖掉，如果喜欢颜色暗一点，酱油就多点。自己调分量了哦！

1.把鹌鹑蛋放到锅里加水煮熟，去壳。

2.再把鹌鹑蛋沾上淀粉，

3.热锅油把鹌鹑蛋炸金黄色，油温不可以太热也不可以炸太久，不然蛋会裂开哦！

4.用吸油面纸把多余的油吸走。

5.糖醋汁准备好。

6.锅里放一点点的油，把糖醋汁倒入，翻炒一下，再放入鹌鹑蛋拌均匀就可以了。