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2013年11月22日星期五

糖醋汁炸蛋

走在超市商店,一眼就看到鹌鹑蛋
好像很久没吃鹌鹑蛋了,
之前都是把鹌鹑蛋加到肉骨茶里当配料吃,
后来上网看到笛子的炸蛋做法好特别哦!
原来鹌鹑蛋也可以变化成好吃的料理,
事不宜迟,马上动手做了。。。。。。


食谱我就简单写了,因为笛子也没写分量,
所以就随意的加咯!加到你们喜欢的口味就好!
主料当然就是鹌鹑蛋了,还有糖醋汁就是番茄酱,白醋,糖,酱油,鸡精
我觉得酱油不需要放太多,因为会把番茄汁的颜色盖掉,如果喜欢颜色暗一点,酱油就多点。自己调分量了哦!



1.把鹌鹑蛋放到锅里加水煮熟,去壳。
2.再把鹌鹑蛋沾上淀粉,
3.热锅油把鹌鹑蛋炸金黄色,油温不可以太热也不可以炸太久,不然蛋会裂开哦!
4.用吸油面纸把多余的油吸走。
5.糖醋汁准备好。
6.锅里放一点点的油,把糖醋汁倒入,翻炒一下,再放入鹌鹑蛋拌均匀就可以了。



13 条评论:

  1. 哦!!这道料理还没试过呢~还炸蛋! 酸酸甜甜鸡蛋应该很不错哦!

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    1. 嗯~很好吃耶!炸好的蛋是脆脆的。

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  2. 酸酸甜甜的一定很开胃很下饭!找天也来试一试!

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    1. 配饭配粥都可以~简单又容易~

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  3. 黛丝,藏私,你藏私了。。。
    假装‘生气’跺脚捏,
    嘿嘿嘿。。。

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    1. 怎么几天都不见你上来,想”思“我了,哈哈哈!
      我藏私?我哪里藏私了?

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    2. 我这几天都往安迪漾家跑,我们的大哥大姐从澳大利亚回来,
      这不,忙着过去欢聚一堂罗。
      所以这一两个礼拜都没时间挂在网上,回到家也都是大半夜的了,累趴了,嘿嘿嘿。。。

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    3. 哦?那么安迪漾是你的姐姐?
      你很多兄弟姐妹哦?
      真羡慕呢!那么多人一起欢聚,一定很开心了,那么久没见面!

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  4. 这个不错!我可以试看:) 

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    1. 请问鸡精是浓缩鸡精吗?可以用鸡蛋对吗:P ? 

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    2. 鸡精粉或鸡精块也可以,没有也没关系!
      对呀!也可以用鸡蛋来做!^_^

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