原味司康

美味的，原味的，有牛油的香，
外皮脆脆的，内松软的，
原味司康来啦！
感谢Jenny's Delicacy的分享，
我才有机会尝试到那么好吃的司康。
后来又看到carol老师的司康的分量比较少，
所以用了carol老师的分量来做！
下次再试试其他口味的！

这次没什么经验，

感觉不够厚，下次做厚一点更好吃！

还有下次牛油放多点会更香！

材料~

低筋面粉。。。。。。200克

泡打粉。。。。。。2茶匙

冷牛油。。。。。。50克

白糖。。。。。。30克

鸡蛋。。。。。。1粒

牛奶。。。。。。70克

做法~

1.低筋面粉和泡打粉过筛2次。

2.冷牛油切小丁，放到过筛面粉里。

3.搅拌到牛油粉松散（用切伴方式）成面包屑的感觉。

4.慢慢把打散的鸡蛋加入。

5.牛奶也加入。

6.快速揉均匀到没粉粒的面团，不要搓揉，避免起筋，用保鲜膜包起，放到冰箱里冷藏30分钟。

7.桌上撒些低筋面粉，将面团从冰箱里拿出，表面也撒些面粉防沾粘，将面团擀成长方形，折三折再擀开再折，（重复3次）

8.最后将面团擀开成2.5cm后（我弄的不够厚），之后用模型压成型（我用星星形状）到没有面团为止！

9.表面刷上一层牛奶或蛋液，放入预热200度的烤箱里烤12到15分钟。