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2014年6月25日星期三

韩国小菜。酱煮马铃薯

明天学校就要举行运动会比赛了,
这是孩子最喜欢的活动,
所以就算累,忙,晒,热。。。
我都会去观看他们比赛,
看到他们拿奖牌时,真的会很高兴一下的。^^
可是现在的天气那么的热,
真的很害怕他们累坏身体呀!>_<
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
前几天买的马铃薯要快点消耗掉,
免得又发芽了,哈哈哈~
这次来点特别的韩国小菜~酱煮马铃薯~
味道真的很特别!


食谱来自~小小米通

材料~(我做一人份的)
马铃薯。。。。。。1个
蒜末。。。。。。1小匙
(小小米通提示~也可以加入洋葱丁,红萝卜丁,喜欢辣的可以加入辣椒)

调味料~
酱油。。。。。。1大匙
黑酱油。。。。。1小匙(为了好看,我加入一点)
糖稀我没有。所以全部改去白糖。
白糖。。。。。。1大匙
清水。。。。。。100ml
芝麻油。。。。。。1小匙
炒香的白芝麻。。。。。。适量

做法~
1.将马铃薯去皮厚,切成1.5公分的方块,再泡入清水中,洗去表面的淀粉,再捞起沥干水分。
2.热油锅,爆香蒜末,放入马铃薯翻炒约2~3分钟。
3.加入酱油,白糖,清水,盖上锅盖煮约8~10分钟,中途可稍微翻拌数下。
4.再打开锅盖,转大火收汁,等酱汁稍微收干,试味,斟酌是否加糖或酱油调整味道。
5.最后再加入芝麻油和白芝麻,拌炒均匀,即完成。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


我喜欢加多多白芝麻^^


~好好享受~

12 条评论:

  1. 分量也太少了吧! 不够吃咯。。

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    1. 哎呦~迁就一下咯!我一个人而已!吃不完又浪费! ^^

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  2. 我刚刚进了很多Russet Potato,这品种比较耐放哦,之前的我放了差不多3个星期在冰箱也还没发芽
    这道韩式小菜相中很久了,可是怕家里的3个挑食鬼不吃,都作罢,来吃妳家的好了。。呵呵

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    1. 那下次要放冰箱里了。
      跟我一样,所以我都做一人份,不怕吃不完!^^

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  3. 看起来很好吃, 下次也要试试!

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    1. 对不起,迟了回复。。。最近很忙又恨累,所以一直没时间上来了啦!><
      这道菜真的很特别,可以试试!

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  4. 刚刚才在蚊子家偷师韩式炸酱面,现在又来偷师你家的韩式马铃薯,
    哈。。。。看来安帝跟韩国的缘分有加重了。

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    1. 对不起,Aunty Young,迟了回复!
      那就一次过全部煮了吧!试一试韩国人的口味,呵呵呵!

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    1. 家里就我一个人,就做一人分而已咯!
      而且,家人,孩子都不喜欢这料理!><

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    2. 呵呵最郁闷的就是家人不爱吃做的东西。。。。

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    3. 就是咯!><
      喜欢就一起吃,不喜欢就自己吃!呵呵!

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