蒸粟米小蛋糕

本来昨天想要烤个小蛋糕来拜拜，
后来回老家收拾东西时，
竟然给我发现到了“它们”的踪影。
“它们”到底是什么呢？
呵呵~继续看下去就知道了咯！^^

之前搬家的时候，
不管怎样找也找不到，
明明记得以前家婆生前有买很多模具，
尤其是“它们”，却偏偏找不着。

昨天就给我找到了，
真的太开心了，赶紧去找了食谱，
来做一份好吃的糕点。

终于让我吃到喜欢的“蒸粟米小蛋糕”

谢谢Joceline Iyn的分享

食谱取自~Alex Goh 蒸出蛋糕香

材料~

A:   鸡蛋。。2个，细砂糖。。70克

B:   粟米酱（罐装）。。120克

C:   低筋面粉。。125克，发粉。。1茶匙

D:   牛油（溶化）。。40克

做法~

1.A搅拌松发和打至浓稠，家人粟米酱拌匀。

2.筛入C粉类，改用刮刀搅拌成均匀的面糊。

3.倒入牛油搅拌均匀。

4.把面糊倒入抹了油的杯子或模型里。

5.放入蒸锅里蒸上25-30分钟即可。

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大家都猜到“它们”是什么了吧？^^

就是它们咯！害我找很久，不想找了又出现。呵呵呵

也多亏了它们，我才有机会吃到好吃的蒸粟米小蛋糕。^^

~好好享受~

This post is linked to the event Little Thumbs Up (June 2014 Event: Butter) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen)