双蛋烩西兰花

忙碌的日子暂时告一段落，

最近假期很多游客，忙得不可开交，

回到家都累惨了，

早上下午就一直睡觉，好提起精神下午工作！

明天终于开学了，希望可以好好休息啦！

不用忙的太累！

忙了几天之后，

今天才有时间发帖子，

发完帖子，睡觉觉，明天要早起咯！

买了一大朵的西兰花，开始上网找了几道料理。

还好孩子也喜欢吃西兰花，不然一个人吃太没趣了。哈哈！

食谱来自~这里

材料~

西兰花。。。。。。130公克

皮蛋。。。。。。1粒

熟咸鸭蛋。。。。。。1粒

蒜末。。。。。。5公克

调味料~

盐。。。。。。1茶匙

高汤。。。。。。100cc

白糖。。。。。。1/4茶匙

鸡精粉。。。。。。1/2茶匙

太白粉水。。。。。。1大匙

香油。。。。。。1茶匙

做法~

1.西兰花去除老化纤维，洗净切小朵；皮蛋和咸蛋去壳切小丁，备用。

2.备一锅放入约800cc的水（分量外），煮至滚沸后加入盐，放入做法1的西兰花汆烫约1分钟后捞出，沥干水分盛盘备用。

3.将做法2.的锅洗净，放入约1大匙的沙拉油烧热，以小火略为爆香蒜末，加入高汤，白糖，鸡精粉以及咸蛋丁和皮蛋丁，煮至滚沸后用太白粉水勾芡，淋上香油，再淋在西兰花上即可。

 

~请享用~

^^