蜜汁烤鸡腿+生菜肉丸汤+牛油香饭

难得今天没工作，
煮一餐好料的来吃。

没错，又是“鸡"
上回煮鸡翅膀，这回烤鸡腿肉。
因为。。。。好吃嘛！
又看到烤鸡翅好像很方便，
所以早上赶紧去买材料咯！

这天分别煮了1菜汤，1主菜，
还有那香喷喷的牛油饭，
就可以让我们四个人吃饱饱了，
真是太满足了。呵呵呵！

这道鸡腿肉真的好吃哦！

只是，我烤得不够金黄色！唉~

蜜汁烤鸡腿

食谱来自~小小米通

材料~

鸡腿。。。。。。4只

洋葱。。。。。。2个（中型）

蜂蜜。。。。。。2大匙

醃汁用料~

酱油。。。。。。3大匙

米酒。。。。。。2大匙

糖。。。。。。1/2小匙

白胡椒粉。。。。。。少许

蒜末。。。。。。少许

姜末。。。。。。少许

做法~

1.鸡腿洗净后用厨房纸巾擦干水分，再用牙签在鸡腿上戳几个小洞以帮助入味。

2.将腌汁用料充分混合均匀，加入鸡腿拌匀后，再放入冰箱冷藏腌约一晚。

3.将洋葱切粗条，铺在垫了银纸的烤盘上，再摆上腌好的鸡腿，送入预热好的烤箱，（因为我家的烤箱不同，我用的鸡腿比较多肉，所以我是直接用180度烤45~55分钟，中间我就翻面两次，刷蜂蜜两次），如果用鸡翅膀，可以参考”小小米通“的时间。

生菜肉丸汤

食谱来自~随意煮

材料很简单

就是生菜，肉丸，青葱，江鱼仔汤

做法就不用说了吧！^^

牛油香饭

食谱来自~紫羅蘭的愛心廚房

材料~

白米。。。。。。2量米杯

清水。。。。。。2量米杯

蒜末。。。。。。1汤匙

姜末。。。。。。1汤匙

牛油。。。。。。2汤匙

盐。。。。。。少许

香兰叶。。。。。。2片（打结）

做法~

1.将米洗干净沥干，放入饭锅里，加入清水，香兰叶和少许盐。

2.以中火烧热一个小锅，放入牛油溶化后就可以加蒜末和姜末，爆香后就可熄火，将姜蒜牛油倒入饭锅里拌均匀。按下开始键煮饭，将饭煮至熟，饭煮好后用饭匙拌匀即可。

~好好享受~

This post is linked to the event Little Thumbs Up (June 2014 Event: Butter) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen)