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2014年1月9日星期四

豆瓣酱鱼

这道料理我已经连续煮好几次了。

自从我从外面打包“豆酱鱼头"回来后,
老公就说“如果你会煮这道菜就好了”。

因为我每次煮的豆瓣酱都没有放干辣椒,
所以也没那么好吃!

一直在想,难道是因为我没放辣椒干的原因吗?
我就开始把辣椒干也加了进去,哈哈哈!
不得了,又辣又好吃!然后加多多洋葱和姜丝。^^

老公也说好吃,所以连续几天都一直煮这道料理,(*^__^*) 嘻嘻……~
还说我煮上瘾了,哈哈哈哈!



食谱来自~黛丝乱乱煮

这道料理我只是随意的加,随意的吃,所以你们就随意的看吧!:-P
材料~
鱼(什么鱼都可以),洋葱,姜丝,蒜末,辣椒干。

调味料~
酱油,豆酱,蚝油,糖,水,黑酱油(喜欢黑一点的可以放)

做法~
鱼煎好后,拿起。
再放少许油,把洋葱,姜丝,蒜末,辣椒干炒香后加水(水可以加多一些)煮一下,再下调味料煮,试味道,味道够了就把煎好的鱼放下去煮一下给它入味(我大概煮了5分钟,因为这样才够味)(如果不喜欢煎鱼,也可以把生鱼直接放下去煮也行),煮到汁有点浓稠就可以了(喜欢汁多多,水就放多点)。


9 条评论:

  1. 哇, 很开胃的一道菜!!
    自己煮, 可以吃多多, 哈哈!!

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  2. 很下饭的一道料理啊!我喜欢!

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    1. 试煮看看,你一定吃大碗饭,呵呵~

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  3. 我也喜欢吃这道,只不过怕我家小瓜不吃辣,就没放,
    下次考虑放看看。。呵呵:)

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    1. 我两个小瓜,女儿会吃辣,男儿不会,
      所以不会吃辣的就另外煎鱼给他吃而已咯!
      放了干辣椒真的有差很多呢!^^

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  4. 戴丝乱乱煮,阿哈哈哈。。。
    那我乱乱吃罗!!!还要加多多辣哦~~~
    喜欢看你晒海鲜了~~~

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    1. 那你乱乱加料吃蛤!呵呵!
      哎哟!一时不知道要怎样写嘛!看人家的都写“乱乱做”
      我来一个“乱乱煮”咯!

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  5. 参考了你的做法煮出来的豆酱鱼:
    http://myheartlake.blogspot.com/2014/11/blog-post_15.html
    我跟老公那晚都吃了很多饭,谢谢你哦!
    可以允许我把你的家牵到我那里吗?

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