冬阴功汤

终于有时间放食谱上来了，

最近除了忙新家的事，

还要忙孩子学校的事，

每天还要工作，

每天还要“小”扫除。

时间也过得真快，

还有一个星期，就要开学了。

很多东西都要做好准备咯！

这次我终于把厨苑食谱的泰式料理给煮上了。

真的好吃呢！只是我辣椒放太多了，

感觉太辣了点，下次再做调整！

哎呦~我个人比较怕辣啦！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

食谱参考~厨苑食谱

材料~（我稍微做了调整）

虾汤。。。。。。6杯（我用25只大中虾）

中虾。。。。。。25只（去壳）

鱼。。。。。。5只

酸柑汁。。。。。。8大匙

朝天椒。。。。。。13条（搅碎）

黄姜。。。。。。60克（搅碎）

疯柑叶。。。。。。12片（稍微切小）

冬炎酱。。。。。。5大匙

鱼露。。。。。。6大匙

香茅。。。。。。7支（切长状）

芜茜。。。。。。2根（取叶子）

小粟米。。。。。。5条(切段）

番茄。。。。。。1粒（大粒）

调味~

糖和盐各少许

做法~

1.去一锅，倒入5杯清水，加入虾头煮滚至汤水变成淡橙色。挤压虾头取虾的精华，过滤。

2.将香茅，疯柑叶，朝天椒碎，黄姜碎，番茄，冬炎酱料加入做法（1）里煮滚。

3.再将虾仁，鱼和鱼露加入煮滚。最后才倒入酸柑汁，试味加入调味料即可！

(不要太早加入酸柑汁， 汤汁会变苦味的）