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2013年10月23日星期三

橙汁排骨

今天的橙汁排骨的食谱来自于carol自在生活,看起来蛮简单的,而且也很美味。

食谱介绍~

材料~
猪小排。。。。。。500g

排骨腌料~
鸡蛋。。。。。。1粒
米酒。。。。。。2大匙
酱油。。。。。。1大匙
盐。。。。。。1/4茶匙
白胡椒粉。。。。。。4大匙
太白粉。。。。。。4大匙
蒜头。。。。。。1瓣
姜。。。。。。1片

柳橙汁。。。。。。400cc
冰糖。。。。。。20g
蒜头。。。。。。1瓣
姜。。。。。。1片



做法~
1.先将排骨洗干净,把排骨腌料混合均匀,腌排骨1个小时或更久。
2.准备好橙汁水,冰糖,姜末和蒜末。
3.倒入200cc的炸油,将排骨炸金黄色捞起沥干。
4.原锅中留一点油,爆香姜末,蒜末。
5.然后倒入橙汁水。
6.倒入冰糖至沸勝。
7.倒入炸好的排骨,盖上锅盖使用小火煮到汁收干,变浓稠更可。

6 条评论:

  1. 我很开心,能上到你家来拜访。你的厨艺很好也。我该向你多多学习才好呢。我是位新手,所以要不停的上进学习才对。嘻嘻嘻 。。。。。。
    我们一起加油吧!

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    1. 很高兴你来拜访我家,我才要像你学习呢!你的烘焙很好呀!以后大家一起加油!^^

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  2. halooo....我回访了!原来你也是爱煮哦!愿大家能彼此交流!
    谢谢你在我blog留言。你是霹雳哪一个区啊?

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    1. haihai,你好,很高兴你来拜访呀!!!
      我是在一个小岛,pulao pangkor你应该知道吧?

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  3. 嗯!你在爱大华。
    你来过吗?

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