糖醋排骨

这是我第二次煮的糖醋排骨，爱上它甜甜的味道，很开胃。糖醋排骨的做法有很多种，有炸的，有炒的，之前我是用炸的，这次我用炒的。先来介绍食谱,食谱来自美食情书

糖醋排骨做法~

材料~

小肋排（排骨）。。。。。。适量
料酒。。。。。。1大匙
酱油。。。。。。2大匙
白糖（我用冰糖）。。。。。。3大匙
醋（我用黑醋）。。。。。。4大匙
清水。。。。。。5大匙
大料。。。。。。2个（我没放）
葱段，姜片。。。。。。各适量

我另外又加了其他材料~

盐。。。。。。半茶匙

老抽。。。。。。半大匙

胡椒粉。。。。。。适量

番茄酱。。。。。。1大匙

做法~

1.先将买来的排骨洗净， 放沸水中汆去血水 ，用冷水洗干净，准备姜片葱段和糖醋汁。
2.锅里放干净的水加姜片葱段煮30分钟或更久，煮好的排骨汤留着备用，捞起沥干水分。
3.把要炒的材料准备好，排骨，糖醋汁，排骨汤用一个小碗的分量就好。
4.热锅放一点油，下排骨炒到有点金黄色，就可以下糖醋汁和排骨汤了。
5. 大火煮开后转小火给它慢慢煮到汁收干就可以了。
6.看，这样就可以起锅装盘咯！