咕噜迷你肉

新年过去了，

接下来学校开始有增修班了，

一个要带饭到学校吃，

一个要回家冲凉吃饱才去学校，

两边学校跑，累呀！

还好老公能帮忙一下，

不然我真不知道要怎样载了。>_<

这道也是给孩子去学校吃的料理之一，

简易版本的，呵呵呵！

为什么叫“迷你肉”？

因为我把三层肉去皮后切成小小的肉块，

所以就叫它“迷你肉”咯。^^

那又为什么一定要切成那么小呢？

哈哈~其实是有原因的，

因为我每次炸好的猪肉一定有很多小块的肉碎酥，

孩子们就特别喜欢把里面小小的肉酥给抢来吃，

所以我才想说~不如就直接把肉切小小的，

他们就可以吃更多了，因为全部都是小小粒。

果然，孩子更喜欢吃了，一口一粒，又吃得快！^^

食谱来自~“大排挡菜”食谱书

材料~

三层肉（用盐，糖，蚝油，麻油，料酒，太白粉腌一下）

要炸时再沾一些太白粉才炸，炸金黄色更可。

因为小块，所以很快就熟了，不用炸很久。

酱料~

酸梅酱。。。1大匙

蕃茄酱。。。3大匙

辣椒酱。。。1大匙（我没放）

糖。。。1大匙

盐。。。1小匙

白醋。。。1/2大匙

水。。。100ML

因为是简易版的，所以什么蔬菜也没有，

喜欢吃的可以加洋葱，黄梨，番茄，灯笼椒

把酱料煮浓了，再把炸好的猪肉粒搅拌均匀即可！

大家一定很好奇，怎么多了那么多贝壳吧！

这些贝壳是前几天和哥哥，孩子们一起去游泳时顺便也把它们给带回来了。

就想说可以把它们当配角吧！呵呵呵！

以后还会常常看到它们咯！(*^__^*)